La carte de Farago on the roof met à l’honneur une cuisine du soleil faite maison, pensée autour du partage et de la convivialité
Tomates des jardins de Provence, olives locales Riviera et vinaigrette fruitée
Chorizo, saucisson, morcilla et jambon ibérique
En beignets
Crème d’avocat et galette croustillante
Crème de fromage et de jambon panée
Marinés à la sauce Kalbi
Carpaccio de courgette de Nice, crème de courgette à la menthe et sauce vierge maison
Noix de coco 18 - Citron 12 - Citron vert 12 Fruit de la passion 14 - Orange 12
Mi-cuit, caramel au sel de Guérande
Mousse au citron, glace verveine, crumble amande
Chaque dimanche, profitez d’un moment convivial en famille ou entre amis avec notre Sunday Grill on the Roof, face à la Méditerranée. Cette expérience gourmande se décline en trois temps : des entrées à partager façon apéritif, une sélection de viandes et produits de la mer au barbecue, puis des desserts maison généreux. Le tout accompagné d’une belle carte de cocktails et de vins.
49,00 EUREntrées a partager
Grilled eggplant caviar
Spiced labneh with sumac
Homemade hummus
Côte de bœuf marinée / supplément de 10 €
Herb-roasted spatchcocked chicken
Roasted octopus
Rib lamb chops
Grilled squid
Lemon-marinated prawns
Oregano-marinated halloumi
Barbecue cookie with chocolate and marshmallows
Grilled pineapple crème brûlée style
herb-roasted half poussin chicken with fries
Grilled fruit and marshmallow skewer
Fiano - Michele Biancardi - Pouilles - IGT
AOP cote de Provence Au verre / By the Glass (12cl) : 9€
IGP Pays d'OC Au verre / By the Glass (12cl) : 9€
AOP Bellet Nice Au verre / By the Glass (12cl) : 12€
IGP cote Catalanes Au verre / By the Glass (12cl) : 9€
Sauvignon, Pays d’Oc, IGP
Chardonnay - Domaine du Mont Épin AOP Viré-Clessé - Bourgogne
Ugni-blanc, Sémillon, Rolle, Clairette - Cru classé - Chateau Roubine - AOP Côtes de Provence
Domaine d'Esperet Vin de France Au verre / By the glass (12cl) : 9€
AOP Cote de Provence Au verre / By the glass (12cl) : 9€
AOP Bellet Nice Au verre / By the glass (12cl) : 12€
Pinot noir / AOP Bourgogne Au verre / By the glass (12cl) : 12€
Vin Nature, Vallée du Rhône Au verre / By the glass (12cl) : 8€
Syrah - Crozes-Hermitage AOC - Domaine de la ville rouge
AOP Bordeaux Barton & Guestier
AOP Côtes-de-Provence Au verre / By the glass (12cl) : 9€
AOP Côtes-de-Provence Au verre / By the glass (12cl) : 9€
AOP Côtes-de-Provence Au verre / By the glass (12cl) : 9€ Magnum (150cl) : 85€
AOP Côtes-de-Provence Magnum (150cl) : 105€
AOP Champagne Au verre / By the glass (15cl) : 18€
AOP Champagne Au verre / By the glass (15cl) : 20€
Apérol, Prosecco, eau pétillante
Liqueur St Germain, Prosecco, menthe fraiche, citron vert, eau pétillante
Téquila Patron, Cointreau, jus de citron vert frais,
Vodka Grey Goose, Passoa, purée de fruit de la passion, sirop de vanille, shot de prosecco
Vodka Absolut, Khalua, Espresso
Gin Bombay Sapphire, Tonic Fever Tree Méditerranéen
Vodka Absolut, Ginger Beer Fever Tree, citron vert Gin tonic disponibles avec Hendrick’s -16 Beefeater - 15 ou Gin 44 de Grasse - 18
Rhum, citron vert, menthe fraiche, sucre cassonade, eau gazeuse
Chambort, blanc de blanc, eau pétillante
Lav’a Belle lavender liqueur from Provence, sparkling white wine, sparkling water 0.05% ABV
Brasserie BACHO (Tourettes-sur-Loup)